Rum được lên men từ những cây mía và các hỗn hợp với thành phần gốc là mía thăng hoa từ những năm giữa thế kỷ 17 ở vùng Caribe và Tây Ấn. Tuy nhiên, đối với công nghệ của những năm đấy thì loại rượu này chỉ còn được lưu lại trên những tư liệu lịch sử là những chai dung dịch có vị như địa ngục hệt như một bát ớt Mexico loại siêu cay vậy. Tuy nhiên đó vẫn là thứ thức uống giúp những người cướp biển ấm người và là một người bạn không thể thiếu trong mỗi cuộc hành trình lênh đênh ngoài khơi. Cá nhân tôi cũng muốn thử một lần được uống thử những ly rum đầy chất đàn ông như thế.

– Rum hiện đại với sự tiến hóa đa dạng trong hương vị
Trải qua gần 4 thế kỉ nghiên cứu, lan tỏa và nâng cấp, Rum vẫn là những người đàn ông của tự do và đấu tranh không ngừng, lúc này đã không còn hoang dã như thời đại cướp biển mà ngự trị mà đã trở nên tinh tế hơn, đầm hơn và vẫn luôn là một trong những loại rượu được các quý ông yêu thích. Tùy từng châu lục mà các dòng Rum cũng rất đa dạng, và hương vị cũng có những tầng tinh tế khác nhau, dưới đây là một vài đại diện:

+ Light rums: Loại rum này là một dung dịch trong suốt, thường để trong chai thủy trinh trong, phản chiếu ánh sáng như một viên ngọc vậy. Hương vị thì thường không có quá nhiều biến thể ngoài vị ngọt của đường mật. Phần lớn Light rum được sản xuất tại vùng Puerto Rico. Một vài brand tiêu biểu cho dòng Light Rum là Barcadi Superior, Tortuga Light rum, Premium Jamaican Sliver Rum… Do vị ấm và hơi ngọt của light rum nên thường được dùng làm nguyên liệu gốc trong các đồ uống mix và cocktail.

+ Gold Rum: Người đàn ông này thì có một vẻ đẹp quyến rũ hơn, như một tấm đá hổ phách, ánh vàng sang trọng và bí ẩn. Màu sắc đó là thành quả của sự kết tinh lắng đọng hàng năm trong những thùng gỗ giống như người đàn ông Whisky trầm mặc, hương vị chín hơn light rum và thường được ví như người đàn ông tuổi 30 của Rum vậy: Pyrat Rum, John Watling’s Amber Rum, Barcadi Gold, 1 số các loại Premium như Cartavio Rum…

+ Dark Rum: Loại rượu dành cho những người đàn ông trưởng thành trải dài sương gió, với tuổi đời lâu hơn Gold rum, lúc này sắc Rum đã ngả sang nâu, đen. Hương vị đạt đến độ viên mãn với vị đậm hơn hẳn Kim cương thô light rum và hổ phách Gold Rum, Dark Rum như một viên kim cương đen báu vật mà những tên cướp biển hằng mong ước: Một chút hương thảo mộc ẩn, ít hương gỗ lâu năm ẩn sau hương vị đậm đà của đường mật và caramel. Dark Rum cực kỳ thích hợp để uống shot, hoặc để làm nguyên liệu trong nấu ăn nữa.

+ Death Rum: Thực ra tên loại Rum này không phải là vậy nhưng tôi vẫn hay ví von như thế vì loại Rum này cũng giống như là thuốc cấm với nồng độ cồn từ 70% – 80% (bạn hiểu ý tôi rồi chứ). Chỉ những người đàn ông thực sự mới dám bước lên và đương đầu với thử thách này mà thôi. Một trong những loại thuốc cấm đấy là Barcadi 151. 

• Vindoro - Rượu vang hảo hạng đến từ Ý
• Mẹo giúp giảm khó chịu do say rượu
• 7 lý do nên uống một ly rượu vang mỗi ngày
• 9 loại thực phẩm có chức năng giải rượu
• Có nên uống rượu để "chống rét" mùa đông?
• 10 điểm du lịch rượu nổi tiếng nhất châu Âu
• Choáng với chai rượu vang giá siêu đắt
• Uống rượu pha mật gấu có thật sự tốt?
• Rượu chim bìm bịp - bài thuốc Đông y chữa bệnh xương khớp
• Những loại thuốc không được dùng với rượu
• Tư vấn bảo quản rượu vang bằng tủ Fagor
• 5 lễ hội rượu lớn nhất thế giới
• Doanh nhân chơi trội, chôn rượu dưới biển khơi
• Ladofoods mở rộng phát triển vùng nguyên liệu rượu vang Đà Lạt
• Rượu bia pha ngọt hóa hại
• 7 loại thuốc kỵ với rượu
• Công bố quy trình dán tem rượu nội
• Chu du 10 điểm hấp dẫn ở vùng rượu nho Pháp
• Cách chọn rượu Champagne
• Rượu vang Chi lê