Quà Tết - Rượu Ngoại

TIN TỨC

Chuyên trang rượu

Vang Opus One

 

Nồng độ: 14%
Vùng nho: Vùng Napa Valley
Màu rượu: Màu đỏ
Giống nho: 86% Cabernet Sauvignon; 1% Cabernet Franc; 4% Merlot; 8% Petit Verdot và 1% Malbec.
Hương thơm: Thơm mùi hoa hồng, nho đen, cherry đen, hạnh nhân và gỗ đàn hương
Nước sx: Mỹ

Khi thưởng thức 1 ly rượu vang Opus One bạn sẽ cảm thấy chất chát tròn vị, êm dịu, độ axit cân bằng, thanh lịch đan xen với mùi anh đào tươi và vị của socola đen. Cổ họng sẽ còn đọng lại chút vị của socola đen và đinh hương sau khi uống hết.

TỔNG QUAN :

Rượu vang Mỹ Opus One là sản phẩm liên doanh giữa 2 thương hiệu hàng đầu Baron Philippe de Rothschild của Chateau Mouton Rothschild của Bordeaux và Robert Mondavi ở Napa Valley, California. Opus One là dòng vang hàng đầu Mỹ được sản xuất theo phong cách Bordeaux. Đó là sự pha trộn tinh tế của các loại nho Cabernet Sauvigon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot.

PHỤC VỤ:

Khi thưởng thức 1 ly rượu vang Opus One bạn sẽ cảm thấy chất chát tròn vị, êm dịu, độ axit cân bằng, thanh lịch đan xen với mùi anh đào tươi và vị của socola đen. Cổ họng sẽ còn đọng lại chút vị của socola đen và đinh hương sau khi uống hết.
Rượu vang Opus One uống ngon nhất ở nhiệt độ 17 độ C.

LÀM RƯỢU

Mỗi chùm nho để làm thứ rượu vang thơm ngon này đều được chăm sóc, vận chuyển cẩn thận ngay từ giai đoạn thu hoạch. Những chùm nho chín mọng được hái bằng tay và đựng trong những thùng nhỏ để đảm bảo nho không bị vỡ. Sau đó, công nhân sẽ phân loại bằng tay, bỏ lá. Người ta tiến hành lên men trong những thép không gỉ.
Bởi vì Opus One chỉ sản xuất ra 1 loại rượu nên mỗi bể chứa có thể chỉ là 1 giống nho và những bể chứa này chỉ được sử dụng trong thời gian thu hoạch nên quá trình ngâm với vỏ nho hay lên men đều không cần phải vội vàng. Quá trình ngâm với vỏ nho lâu và ấm trong điều kiện nhiệt độ được kiểm soát nên quá trình thôi từ vỏ, hạt, thịt nho diễn ra nhanh. Sau đó những bể chứa này được đổ vào các thùng gỗ sồi mới của Pháp.


Trong những năm đầu tiên, ông Michael sẽ liên tục đi kiểm tra rượu để đánh giá tác động của gỗ lên những thùng rượu này. Tiếp theo cho lòng trắng trứng để hút bã rượu. Sau đó đánh bóng rượu. Sau 1,5 năm, rượu được đóng chai. Và Opus One tiếp tục ủ trong chai thêm 1,5 năm nữa trước khi mang đi tiêu thụ.

Các tin khác: